Диета при подагре таблица

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...

Почему важно правильно питаться?

Суть особенного питания при подагре, которая состоит из разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов, согласно таблице, помогает осуществить контроль над уровнем мочевины – ее образованием и выводом из организма.

Диета при подагре таблица

Следует помнить, что питание не излечивает подагру, а только помогает улучшить состояние пациента, снизить болевой синдром и убрать отечность, путем освобождения организма от лишних кислот и солей.

К тому же, такое питание помогает сбросить вес людям, у которых он в избытке, что значительно улучшает их самочувствие и способствует восстановлению после проведенной терапии медикаментозными препаратами.

Когда вы начнете есть рекомендуемые продукты и исключите вредные, сразу заметите, как улучшится ваше самочувствие. Снизится число высыпаний на коже, нормализуется стул и сон, повысится настроение.

Главное , чтобы это стало вашим привычным образом жизни и дополняло назначенную врачом схему лечения, а не полностью замещало ее.

Профилактика

Данная разновидность артрита – заболевание коварное, в возможными частыми рецидивами, поэтому таблица питания при подагре должна быть «настольной книгой» для человека, которого поразил данный недуг.

Она поможет поддерживать нормальную работу мочеотделительной системы и будет оказывать укрепляющее действие на организм человека в целом.

Диета при подагре в период обострения, таблица продуктов, меню и ...

Если не соблюдать основы правильного питания, то будут случаться рецидивы, а это может привести к необратимым последствиям в виде:

  • почечной недостаточности;
  • поражением внутренних органов;
  • нарушением работы сердечно-сосудистой системы;
  • формированием артрита с эрозивными проявлениями.

Питание при приступе

Отложение солей поражает разные органы организма, поэтому и пострадать могут почки, мочевой пузырь и любой сустав. Чаще всего поражаются верхние и нижние конечности.

Наиболее подвержены заболеванию мужчины после 40, а также им страдают женщины в период менопаузы и после нее.

Полностью излечится от этого недуга невозможно, но если откорректировать образ жизни, принимать необходимые лекарственные препараты и придерживаться рекомендованных правил питания, то возможно значительно снизить болевые ощущения и приостановить дальнейшее развитие заболевания.

http://feedmed.ru/pitanie/diet/podagre-tablitsa.html

В период обострения рекомендован стол №6, состоящий из жидкой пищи. Больным разрешены овощные, фруктовые соки, цитрусовый сок, кисели, компоты, овощные супы, каши и кисломолочные напитки. В период обострения болезни не рекомендуется употреблять морепродукты, рыбу и мясо.

Диета при псориазе — таблица продуктов. Меню и рецепты на диете ...

Диета при подагре в период обострения позволит сократить количество приступов и приостановить развитие данного заболевания.

Рацион существенно сокращается, но голодание при этом недопустимо. Через день устраиваются специальные разгрузочные дни, снижающие уровень мочевой кислоты и ощелачивающие организм.

В разгрузочные дни можно употреблять следующие продукты:

  • Кефир – 1-2 литра.
  • 400 грамм творога и 0,5 литра кефира.
  • Фрукты и овощи – 1,5 кг.

Рацион здорового человека должен отличаться разнообразием, такой же полноценной должна быть система питания при подагре. Меню обязательно подразумевает супы, овощные салаты, блюда из картофеля, макаронную запеканку, каши из любых круп, рисовый суп, баклажанную, кабачковую икру, винегрет.

Рассмотрим примерное меню по дням недели.

По какой причине при лечении данного заболевания специалисты так рекомендуют систему питания, составленную согласно таблице разрешенных продуктов? Все по причине того, что, придерживаясь такого питания, вы сами себе помогаете контролировать уровень мочевой кислоты, избавляясь от ее излишков значительно быстрее.

Не придерживаясь диеты и принимая только медикаментозные препараты, вы не добьетесь необходимого результата. И наоборот, сочетание лекарств с потреблением продуктов из таблицы способствует:

  • Сбрасыванию веса и улучшению самочувствия.
  • Уменьшению отеков и, соответственно, выведению из организма кислот и солей.
  • Снижению болезненности.

Подагра является недугом, требующим долговременного лечения и пристального к себе внимания. Для человека, который страдает от этой проблемы, таблица продуктов станет своеобразным напоминанием.

С ее помощью восстановит свою нормальную работу мочевыделительная система, а пациент сможет забыть о болях и подагрических приступах.

Составление и соблюдение диетического рациона при подагре рассматривается как часть терапии этой болезни. Патология развивается на фоне отложения солей в суставах из-за неправильного пуринового обмена и избыточного образования уратов – солей мочевой кислоты.

Они в избытке есть во многих продуктах, поэтому и важно оценить, что нельзя есть при подагре, чтобы исключить попадание излишних солей в организм.

Таблица продуктов, а точнее, диета при подагре – это соответствие лечебному столу №6. Основные правила этой диеты:

  • Устранение продуктов с пуринами в больших количествах
  • Снижение «солености» рациона
  • Повышение интенсивности питьевого режима
  • Некоторое уменьшение тяжелых продуктов в меню (белков, жиров)

Знание принципов, что можно есть при подагре – это еще не единственно нужный путь к успеху. Важно также соблюдать режим питания и другие тонкости и нюансы.

Так, кушать человек должен понемногу, но 4-5 раз в день, не менее. Нельзя голодать и переедать: это только усугубит нарушения обмена веществ.

Если нет проблем с почками, сердцем, то нужно пить 2-3 литра воды в сутки (последняя цифра касается периодов рецидива болезни).

Диета при заболевании подагра показана гипонатриевая, физиологически полноценная, с нормальным суммарным содержанием белков, но со сниженной квотой животных белков, с нормальным уровнем жиров и углеводов, с исключением продуктов, содержащих большое количество пуринов.

Потребность в белках животного происхождения обеспечивается за счет молока и молочных продуктов. Ограничивается введение животных жиров.

С целью увеличения щелочных валентностей в диету включаются цитрусовые (лимон, грейпфрут и др. ), щелочные минеральные воды.

Общее количество жидкости увеличивается до 2 л при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы. Жидкость вводится в виде некрепкого чая, морсов, соков, щелочных минеральных вод.

Пища дается в неизмельченном виде, приготовленная на пару или отварная. Овощи и фрукты даются в сыром, варенном или запеченном виде.

Из рациона полностью исключаются мясные и рыбные бульоны и экстракты, жирные сорта мяса и рыбы, мясо молодых животных, внутренние органы животных и птицы.

Мясные и рыбные блюда даются не чаще 2 раз в неделю.

Режим питания дробный, 5-6 раз в день, в промежутках между приемами пищи — питье.

Хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб пшеничный, ржаной, вчерашней выпечки. Ограничиваются изделия из слоеного и сдобного теста.

Мясо и птица. Нежирные сорта не более 1-2 раз в неделю в отварном виде.

Рыба. Нежирные сорта не более 1-2 раз в неделю.

Молочные продукты. Молоко, молочнокислые напитки, творог, блюда из него, сметана, неострый сыр.

Яйца. 4 штуки в неделю, в любой кулинарной обработке.

Жиры. Растительное, сливочное, топленое масло.

Крупы. В умеренном количестве, любые.

Овощи. Не включенные в группы А и В, ограничиваются соленые и маринованные овощи.

Супы. Молочные, фруктовые, овощные (без бобовых, шпината, щавеля).

Холодные закуски. Салаты, винегреты, икра овощная, кабачковая, баклажанная.

Фрукты, сладкие блюда. Любые фрукты (предпочтительно цитрусовые), свежие и в любой кулинарной обработке. Кремы, кисели молочные, мармелад, пастила.

Соусы и пряности. На овощном отваре, томатный, сметанный, молочный. Лимонная кислота, ванилин, корица.

Ниже приведено примерное меню диеты при подагре, которая назначается лечащим врачом.

Таблица продуктов диеты при подагре, с указание количества белков, жиров и углеводов:

Если правильно организовано питание, то подагра будет отступать. На этом принципе строятся рекомендации по употреблению продуктов. При повышенной мочевой кислоте меню можно разнообразить:

  • различными овощными супами, в т.ч. с добавлением круп;
  • морскими головоногими и ракообразными;
  • рыбой нежирных сортов;
  • крольчатиной;
  • крупами и макаронными изделиями;
  • йогуртами;
  • сметаной и сырами с пониженной жирности.

Обед можно смело сдабривать укропом, заедая пшеничным или ржаным хлебом. В большом количестве можно употреблять растительные белки.

При подагре продукты не должны повышать уровень пуринов, а потому увеличивается потребление овощей (кроме названных в ограничительном списке):

  • яблок (особенно зеленых);
  • сухофруктов (кроме изюма);
  • меда;
  • орехов;
  • семечек;
  • цитрусовых;
  • ягод (кроме малины).

Разнообразить меню на каждый день могут:

В приготовлении пищи надо проявлять осторожность. Готовить ее можно и на сливочном, и на растительном масле, но следует избегать использования животного жира, особенно свиного и бараньего.

Предпочтение следует отдавать варке, тушению, готовке на пару. Жареная пища допускается только в ограниченном количестве.

Важное условие диетотерапии при подагре — организация еженедельных разгрузочных дней со строгой диетой.

В такие дни употребляется только один вид выбранного диетического продукта, что позволяет нормализовать определенное направление обменного процесса. Можно придерживаться овощной, фруктовой, молочной, кефирной или творожной диеты. Популярностью пользуется рисово — яблочная диета.

  • Главное правило при подагре – много питья. Выпивать чистой воды нужно не менее двух литров в день. Также можно потреблять травяные чаи, ягодные морсы и минеральные воды специального назначения, кисломолочные напитки. Категорически запрещено употреблять пиво и другие алкоголь.
  • При подагре лучше отдать предпочтение овощным супамЕще одним не менее значимым правилом при соблюдении диеты при подагре является уменьшение потребления соли. Желательно исключить на время лечения ее из меню, но если без нее сложно, то в разы снизить ее использование.
  • Проводя тепловую обработку продуктов, следует помнить, что мясо свинины или говядины, а также рыба и грибы отдают при нагревании такие вещества, как пурины. Поэтому варить супы можно только овощные.
  • Потребление рыбы разрешено, но лучше использовать паровую обработку или запекать ее.
  • Необходимо один или два раза в неделю устраивать для организма разгрузочные дни, но не голодать. Это делать категорически противопоказано, так при голодании происходит распад белкового вещества, что в свою очередь приводит повышению показателей мочевой кислоты. В такие «диетические» дни при подагре лучше отдать предпочтение кисломолочной продукции и фруктам-овощам.
  • Не стоит забывать и витаминной терапии – при подагре показано употреблять как можно больше продуктов или воспользоваться аптечными препаратами витаминов группы С и В1.
  • Питание при данном заболевании должно быть дробным, можно кушать часто, но понемногу.

Если пациенту был поставлен диагноз подагра, то лечащий врач скорее всего назначит ему диету номер 6. При соблюдении диеты необходимо учитывать баланс белков, жиров и углеводов, а также не превышать разрешенное суточное количество пуринов.

Ниже приведем список продуктов при подагре на ногах с содержанием в них пуринов на 100 грамм продукта.

Диетический рацион питания способствует достижению таких целей:

  • Снижение потребления содержащих пуриновые вещества продуктов;
  • Ощелачивание мочи, посредством чего из организма выводятся излишки компонентов мочевой кислоты;
  • Нормализация здоровых процессов обмена;
  • Очищение организма (выведение токсинов и вредных веществ из кишечно-желудочного тракта).

Врачи и диетологи советуют питаться 4-5 раз на день через каждые 3-4 часа, однако один прием пищи должен состоять из небольшой порции, таким образом, пациент исключает вероятность переедания, что может повлечь за собой болевой приступ подагры.

Меню диеты при подагре на ногах должно обязательно основываться на перечне запрещенных и разрешенных к употреблению продуктов для пациента.

Специалисты разработали список рекомендаций для пациента, страдающего подагрой, включающий также перечень продуктов, нежелательных для употребления при лечебной диете.

Основу подобного списка составляют продукты, хранящие в своем составе большое количество пуриновых компонентов, которые при распаде образовывают фрагмент уратов.

Представляем рекомендованный список продуктов, употребление которых нужно ограничить либо вовсе исключить из своего рациона:

  1. Наваристые мясные или рыбные бульоны (при варке пурины перемещаются из самого продукта в кипящую воду);
  2. Жирные сорта рыбы, икра, соленая рыба;
  3. Мясо (курица, свинина, телятина);
  4. Соленые сыры;
  5. Засоленные грибы;
  6. Субпродукты (печень, мозги, почки);
  7. Крепкий чай либо кофе;
  8. Спиртные напитки (способствуют медленному выведению уратов из организма и могут вызвать приступ подагрического артрита);
  9. Острые специи (хрен, горчица, чили);
  10. Бобовые овощи (фасоль, бобы);
  11. Кремовые торты, прочие сладости с какао;
  12. Маринованные овощи;
  13. Сухофрукты, инжир, клюква, малина.

Если пациент значительно снизит потребление данных продуктов, он сможет поддерживать подагру в состоянии ремиссии, при котором симптоматика болезни практически не проявляется.

Диета при подагре в период обострения включает принцип употребления разрешенных и полного исключения запрещенных к употреблению продуктов. Так как приступ подагрического артрита длится от 1 до 7 суток, выдержать такое низкокалорийное вегетарианское питание не составляет труда.

Если у пациента прослеживается приступ подагры острой интенсивности, врачи советуют соблюдать разгрузочные дни, чередуя их с обычной низкокалорийной диетой при подагре, включающее также употребление хлеба и круп.

Варианты разгрузочных дней при диете:

  1. Молочный (1,5 л молока);
  2. Кефирный (1,5 л кефира);
  3. Кефирно-творожный (700 мл кефира и 500 г творога);
  4. Фруктовый (1,5 кг яблок, апельсинов либо других разрешенных фруктов).

Диета при подагре №6 дает рекомендации по питанию при подагре придерживаться суточной нормы употребления калорий:

  • Дневная норма для взрослого мужчины составляет 2700-2800 ккал;
  • 70-90 г белки (50% — животные);
  • 80-90 г жиры (40 % — растительные, 60% — животного происхождения);
  • 300-400 г углеводы (80 г сахар).

Рецепты диетических блюд

При соблюдении диеты можно разнообразить свое меню следующими блюдами:

  1. Суп овощной (варим картофель, добавляем 100 г зеленого свежего горошка, 1 морковку, луковицу, 1 ст. л. растительного масла, щепотку соли);
  2. Каша гречневая (100 г каши заливаем 200 мл кипяченой воды, добавляем немного соли, варим в течение получаса, после даем чайную ложечку сливочного масла);
  3. Рагу с овощей (5 картофель, 3 морковки, 1 луковица, 200 г зеленого горошка, 1 ст. л. масла и 100 г сметаны, тушим на мелком огне);
  4. Рисовая каша на молоке (на 1 л молока даем 100 г риса и немного сахара или соли).

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*