Диета при артрите и артрозе

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Диета при разных видах артрита

Это заболевание, в отличие от артроза, имеет множество подвидов – травматический и остеоартрит, ревматоидный, ювенильный ревматоидный (болезнь Стилла), реактивный, подагрический, псориатический. Соответственно диета при артрите может иметь некоторые различия.

Диета при артрите и артрозе

Травматический и остеоартрит

При таком заболевании диета достаточно разнообразна, но специалисты рекомендуют постепенно перейти к вегетарианству, но не к беспорядочному исключению всех мясных продуктов подряд.

Лучше всего остановить свой выбор на варианте из Юго-Восточной Азии. Такое вегетарианство ориентируется на морепродукты, рис, рыбу, овощи и фрукты.

При этом не забывайте о пищевой аллергии – пройдите обследование, чтобы ненароком не включить в меню продукты, какие спровоцируют обострение заболевания.

Дополнительно введите в свой рацион витамины – группы B, если решили отказаться от кисломолочных продуктов, и витамин C, если основу диеты будет составлять зерно.

Переходите к вегетарианству постепенно. Оптимальный вариант – 3 месяца. Не включайте в рацион экзотику. Остановите свой выбор на овощах и фруктах, характерных для вашей местности и привычных для желудка.

Ревматоидный артрит

Используйте лечебную диету, сбалансированную по рекомендациям скандинавских медиков. Она довольно жёсткая, однако позволяет за короткий срок достичь стойкой ремиссии:

  • Первая неделя. Разрешено есть овощные и картофельные супы-пюре, петрушку, овощные бульоны, чай из лекарственных трав, сок моркови и свеклы, чеснок.
  • Вторая и последующие недели вплоть до 3,5 месяцев. В диету вводят все овощи и фрукты, на которые у больного отсутствует аллергия, ягоды, рис, соя. Обязательно ограничивается потребление соли. В это время запрещается есть все молочные, мясные и рыбные продукты, любой хлеб, яйца, пшеничную и овсяную крупу, алкоголь, кофе.
  • После 3,5 месяцев. В рацион можно ввести большинство злаков, сыры, кисломолочную продукцию.

Ювенильный артрит (болезнь Стилла)

Заболевание характерно для детей, подростков, юношеского возраста (отсюда и название – ювенильный). При ювенильном артрите составлением лечебной диеты должен заниматься врач, так как она будет полностью зависеть от препаратов, которые выписаны пациенту.

Так, при усиленной гормональной терапии в рацион обязательно включаются препараты кальция и витамина D либо вводится печень трески и кисломолочные продукты.

При назначении препаратов придётся питаться так, будто в анамнезе присутствует язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

В обязательном порядке исключаются следующие продукты:

  • Все сладости (шоколад, какое, сгущённое молоко и прочее).
  • Любой алкоголь, включая пиво, пунши.
  • Ревень, шпинат, щавель, зелёный лук, отвар из цветной капусты.
  • Белый хлеб, соль.
  • Потроха (почки, мозги, печень).

Диета обязательно должна содержать достаточное количество белка, ягоды, овощи и зелень (кроме запрещённых), несладкие фрукты.

При ювенильном артрите курить нельзя. Это чревато резким обострением состояния.

Реактивный артрит

Имеет аллергическую природу. Поэтому суть такой диеты – максимально ограничить или полностью исключить из рациона все аллергены.

Обычно это паслёновые – помидоры, картофель, баклажаны, болгарский перец. Также исключаются все острое, солёности и копчёности, но обязательно добавляются жирная морская рыба, льняное или рапсовое масло.

Подагрический артрит

Одна из неприятных форм артрита, особенно для мужчин. Чтобы исключить приступы подагры, придётся убрать из своего меню все жирные мясные блюда, жареные продукты, грибы, копчёности, а также щавель, бобовые, алкоголь.

Можно кушать постное мясо – куриную грудку, индейку, крольчатину, перепелов, варёную рыбу, яйца.

Псориатический артрит

С первого дня разрешено мясо (индейка, баранина, курица, рыба), хоть и в ограниченном количестве; любые фруктовые/овощные соки (за исключением тех, на которые есть аллергия); многие виды круп (ржаная, пшеничная, рисовая, ячменная, овсяная); овощи; фрукты (яблоки, дыни и бананы), но отдельно от основных приёмов пищи.

Необходимость диеты

Для диеты при артрите и артрозе следует выбирать такие продукты, в которых ведущую роль играет не сам вкус кислоты, а кислота, которая образуется после переваривания.

Оказывается, жизненно важные процессы в нашем организме лучше проходят в нейтральной среде или с небольшим сдвигом в щелочную сторону. Интересно, что не только овощи, но и даже кислые фрукты обладают способностью создавать щелочи.

А вот мясные и зерновые продукты, наоборот, образовывают кислоты. Это конечно не значит, что от них нужно полностью отказаться, просто стоит не забывать об умеренности. Мясо и зерновые незаменимы в отношении содержания витаминов и минералов. Более того, избыток щелочи пользы точно не принесет.

Правильное питание при артрозе и артрите не обойдется и без ограничений, среди которых можно выделить запрет на такую пищу:

  • жареное;
  • жирное;
  • соленья;
  • кисломолочные продукты;
  • кислое;
  • сладости;
  • рыба;
  • крепкий чай и кофе;
  • сдоба;
  • жирные сорта мяса.

Постарайтесь хотя бы на одну неделю обойтись без этого перечня продуктов. Также не стоит забывать о прогулках на свежем воздухе и полноценном сне.

Какой пище следует отдавать предпочтение? Питание должно быть богато следующими продуктами:

  • белым рисом;
  • листьями салата;
  • сырыми овощами (морковь, свекла, капуста);
  • яйцами;
  • куриным мясом;
  • цельнозерновым хлебом.

Употребление горячей воды на протяжении всего дня улучшит пищеварение и будет способствовать быстрейшему отхождению шлаков.

Стакан воды

Употребление достаточного количества жидкости – обязательный пункт диеты при артрозе или артрите

Если данное заболевание было вызвано физическим перенапряжением, травмой или нарушением вашего питания, то следует придерживаться полноценной и сбалансированной диеты, которая обязана содержать жиры, белки, углеводы, витамины и минеральные вещества в необходимых количествах.

Центр медицинской профилактики » Диета при артрите: правильное ...

Ограничения: в рационе питания не должно быть большого количества тугоплавких жиров и легкоусвояемых углеводов, ведь при артрите и артрозе строго противопоказан избыточный вес.

Рацион: рекомендован в пищу холодец или различные бульоны из костей, в которых содержится повышенное содержание коллагена. Коллаген необходим для обеспечения прочности хрящевой и костной ткани и для полного восстановления поврежденных связок и мышц.

Полезны также различные желе, содержащие в своем составе пищевой желатин. Обязательно следует употреблять различные молочные продукты, ведь именно молочный белок считается легко усваиваемым организмом и, кроме того, содержит в своем составе кальций, который требуется для укрепления костной ткани.

Включайте в свой рацион питания только нежирное мясо и рыбу, кроме того, очень полезны различные виды каш: гречневая, фасолевая и чечевичная.

Для того, чтобы максимально предотвратить приступы этого заболевания, необходимо строго соблюдать установленную лечащим врачом диету.

Ограничения: запрещено употребление в пищу всех мясных, грибных и рыбных бульонов; всех видов копченостей; соленой и жареной рыбы; икры; всех разновидностей бобовых (чечевицы, горошка, фасоли и сои); различных видов пряностей. Под запретом любое употребление алкоголя.

Рацион: диета обязательно должна включать в себя только диетические виды мяса – постная курица, индейка, кролик; отварная рыба и куриные яйца.

Если у больного диагностирован данный диагноз, который является аутоиммунным заболеванием, то диета является только вспомогательным средством. Но если она правильно подобрана врачом, то способна сильно облегчить состояние пациента на фоне медикаментозной терапии и продлить состояние ремиссии.

Благодаря диете можно существенно уменьшить воспалительный процесс и повысить иммунную защиту организма.

Противопоказание: необходимо строго ограничить употребление сахара и сахаросодержащих продуктов, продукты с высоким содержанием животных жиров, соль. Под запретом употребление больным любых мясных и рыбных бульонов; всех видов копченостей; различные консервы; крепкий кофе и чай; икра; сдобное тесто; мороженное; различные виды пряностей и приправ.

Рацион: питание, в первую очередь, должно быть дробным, не менее 5-6 приемов пищи в день. Оно должно быть сбалансированным, с нормальным или умеренным содержанием белков и углеводов.

В рационе необходимо присутствие достаточного количества витаминов и минеральных веществ. Еда обязательно должна быть средней температуры.

Все блюда должны быть запеченными или отварными.

Основное назначение диеты состоит в том, чтобы постараться максимально уменьшить воспалительный процесс, все нарушения обмена веществ в вашем организме и снизить побочное воздействие некоторых лечебных препаратов.

Противопоказание: необходимо ограничить употребление любых жиров и легко усваиваемых углеводов (сахар, мед). Количество употребляемой жидкости сокращают до 1 литра в день и ограничивают количество соли в пище.

Правильное питание при артрите суставов должно исключить продукты, провоцирующие воспаление:

  1. Насыщенные жиры содержатся в говядине или свинине, шкуре птицы и субпродуктах, а также в цельных молочных продуктах (молоке, сметане, твороге). Они также находятся в пальмовом и пальмоядрового маслах, входящих в состав любых готовых покупных товаров: печенья, хлебобулочных изделий, батончиков, конфет. Необходимо резко сократить их потребление, читать этикетки в магазинах, выбирать обезжиренное молоко, йогурты, нежирную курицу и индейку.
  2. Транс-жиры были разработаны, чтобы продлить сроки хранения сдобных изделий. Они напрямую вызывают образование жировых бляшек, которые нарушают кровообращение, в том числе суставов. Производители указывают на упаковке транс-жиры в составе ингредиентов.
  3. Простые углеводы: сладости, хлеб и булки из белой муки, белый рис, печенье и другие рафинированные продукты провоцируют воспалительные реакции в организме, увеличивая выработку провоспалительных веществ. Ограничением данных продуктов можно снизить боли при артрите и остановить его прогрессирование.

Артроз — это воспалительный процесс в хрящевой ткани сустава, означающий патологию тканей хряща. Диета при артрозе направлена на то, чтобы восстановить эту ткань естественным путём.

Следует учитывать, что артроз чаще всего настигает людей с избыточным весом, и его также можно и нужно регулировать при помощи питания: есть лёгкие, некалорийные блюда, питаться дробно.

Что можно есть?

Артрит является разновидностью аутоиммунного заболевания, то есть при нём иммунитет человека начинает бороться против своих же суставов, вызывая их сильное воспаление. Чтобы не допускать обострения проблемы, следует исключить из пищи все аллергены. Диета при артрите предлагает здоровый сбалансированный способ питания.

Что можно?

Свежие фрукты, овощи, содержащие витамины, а также разнообразную зелень.

Все виды орехов (не жаренных) — они прекрасно насыщают, не добавляя веса, и позволяют снизить вероятность развития воспалений в организме в целом и в суставах в частности.

Большинство видов твёрдого сыра, творог, брынзу — они полезны для костей, содержат много кальция.

Рыбные бульоны.

Что нельзя?

Жирные кислоты Омега-6, которые обостряют течение артрита, следует полностью исключить из употребления. Они находятся в постном масле и некоторых видах жирного мяса, которые из рациона лучше удалить.

Арахидоновая кислота — главный «зачинщик» воспалений, употребление содержащих её продуктов обостряет заболевание. Именно потому диета рекомендует избавиться от яичных желтков, говядины и субпродуктов — там её слишком много.

Слишком жирное мясо, сало, кукурузное масло, жирное молоко также нужно убрать из рациона.

Транс-жиры, которые есть в синтетических сливках, масляных кондитерских кремах, как и большинство кондитерских изделий, есть нельзя.

Соблюдение правил диеты поможет не допустить обострения заболеваний.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*